大黑鱼肉质细嫩、滋味鲜好意思，是好多家庭餐桌上的好意思味佳选。底下共享沿路浅陋又厚味的大黑鱼家常作念法，杰出稳健下饭。

当先，准备一条簇新的大黑鱼，清算干净后切成块，用料酒、姜片和极少盐腌制10分钟去腥。接着热锅凉油，放入葱段、姜片爆香，再将鱼块煎至两面金黄，这么能更好地锁住鱼肉的鲜味。

随后加入适量的净水或高汤，放入适量的生抽、老抽、白糖和花椒，大火煮开后转小火慢炖10分钟傍边。终末证实口味迤逦盐量，西宁最新招聘信息撒上一些葱花和香菜，即可出锅。

这谈菜明后鲜亮，鱼肉鲜活不柴，汤汁浓郁，搭配米饭食用杰出好意思味。大黑鱼富含卵白质和多种养分要素，不仅厚味，还十分健康。

在家作念这谈菜，既保留了鱼的原汁原味，又浅陋易学，稳健穷苦的上班族或家庭主妇。惟有掌合手好火候和调味西宁英才网 - 西宁人才网，就能松驰作念出沿路鲜香好意思味的家常大黑鱼，让全家东谈主吃得同意又幽闲。